L’anima d’oro della Gallura, lo specchio dei suoi tesori, nuovi raffinati orizzonti di gusto. Magnifico Vermentino di Gallura DOCG, dedicato alla ristorazione di alto livello, perché la sua qualità è tale da porlo ai vertici della produzione della Cantina delle Vigne di Piero Mancini.

Classificazione: Vermentino di Gallura DOCG Superiore

Vitigni: Vermentino

Vinificazione: In criomacerazione (macerazione a freddo)

Caratteristiche Organolettiche: Colore paglierino scarico con riflessi verdognoli, sapido, corposo con retrogusto amarognolo.

Gradi: 13,5% vol.

Aciditá (g/lt): 5,7 ca.

Zuccheri (g/lt): 3 ca.

Abbinamenti Gastronomici: Ottimo come aperitivo, si accompagna divinamente con pesce, crostacei e carni bianche.

Temperatura Di Servizio: 10 °C