Ottenuto da uve per la maggior parte Sauvignon, raccolte in leggera surmaturazione, con una piccola percentuale di Trebbiano e Malvasia Puntinata, questo vino bianco incarna bene la tipicità dei Castelli Romani. Dal colore giallo paglierino carico, al naso è ricco di sfumature di frutta a polpa gialla. In bocca è equilibrato e beverino, piacevolmente aromatico di lunga persistenza.