Prodotto con il 100% di uve Sauvignon, viene vendemmiato manualmente ad inizio settembre, a cui segue la diraspatura, la macerazione a freddo e la pressatura soffice. La fermentazione avviene a temperatura controllata in vasche di acciaio, dove il vino vi rimarrà per altri 6 mesi sui lieviti, a cui segue un ulteriore mese di affinamento in bottiglia.

Vitigno: 100% Sauvignon

Colore: giallo dorato con sfumature verdognole.

Profumo: il profumo di buona intensità e freschezza si sviluppa in sentori che ricordano la salvia, il peperone fresco ed il sambuco.

Sapore: presenta una buona nota acida, regalando freschezza e sapidità. Equilibrato e di buona struttura.

Gradazione alcolica: 13% vol.