Ron Zacapa Centenario è l’esito di un lavoro duro, paziente, appassionato. E’ il risultato ultimo di una miscela di rum, distillati da mieli vergini della canna da zucchero, che i Selezionatori testano continuamente al fine di scegliere solo quelli che sono degni di invecchiare sulle montagne del Guatemala, in un luogo magico a 2300 metri sopra il livello del mare chiamato “la casa sopra le nuvole”, e di riposare in botti speciali, che un tempo furono utilizzate per bourbon, sherry e pregiati vini Pedro Ximenez, dove secondo il sistema Solera saranno miscelati a rum di diverso invecchiamento e carattere sino ad ottenere la “mezcla perfecta” … L’eccellenza richiede tempo. E devozione. Ispirato alla tradizione dei rum caraibici, Rom Zacapa Centenario 23 Etichetta Nera è il protagonista della prima degustazione speciale di Simposio DiVino. Dolce ed estremamente raffinato, questo prezioso distillato in edizione limitata ha conquistato gli intenditori con il suo gusto intenso e complesso, ma al tempo stesso morbido e delicato, in cui i sensi si avventurano inseguendo le note di pregiato legno, frutta secca, vaniglia e cioccolato.