100% Merlot, 100% armonia, garantita da una pressatura soffice e da lunghi tempi di riposo, è la scelta giusta in accompagnamento a tutto il pasto, sia di carne che di pesce. Da provare in abbinamento alla crema di scampi.

Vitigni: Merlot 100%

Gradazione: 12,5°

Sapore: Secco, di buona struttura, pieno, armonico e piacevolmente tannico.

Le uve di merlot a piena maturazione vengono pressate in modo soffice per avere tutta la ricchezza organolettica dell'uva e quel tono rosè che lo caratterizzano. Si avvia cosi la fermentazione mantenendo una temperatura di circa 16/18° per conservare al meglio freschezza e aromi.
Al termine della fermentazione il vino viene travasato e lasciato riposare in piccoli serbatoi di acciaio per circa tre mesi, successivamente viene imbottigliato e lasciato riposare per un mese in bottiglia prima di essere commercializzato.

Vino tipicamente da tutto il pasto, accompagna piatti a base di pesce importanti , carni bianche, primi piatti in genere.