Prima di scegliere i vitigni da impiantare sono stati svolti accurati studi geomorfologici per individuare le varietà di viti porta-innesti più adeguate ad essere coltivate sui terreni di proprietà in prossimità del mare, e in seguito sono state scelte tre qualità di vitigni: Greco, Fiano e Falanghina che sono allevate con il sistema Guyot. La vendemmia viene fatta nella prima decade di settembre, la fermentazione avviene in contenitori di acciaio a temperatura controllata, il vino matura, sempre in acciaio e su fecce fini per sei mesi e poi due mesi in bottiglia, assumendo una gradazione alcolica di 14%. Il vino prodotto è un sapiente blend di Fiano, Greco e Falanghina, equilibrato, di colore giallo limpido, di sapore deciso e con lievi profumazioni di erbe aromatiche, il gusto include sensazioni di freschezza e di mineralità con sentori di pesca e agrumi. Vanta un originale profilo organolettico dovuto alle caratteristiche uniche acquisite dalle uve che crescono su terreni a matrice tufacea di origine vulcanica, accarezzate dai sapidi e incontaminati venti marini e dorate dal sole.