Da questo vitigno diffuso in tutto il mondo, che prende il nome dall’agronomo svizzero Hermann Müller, originario della Turgovia (Thurgau), si ottengono vini bianchi aromatici e di pronta beva. Le vigne altoatesine che vengono coltivate nella Val d’Isarco esprimono, oltre al suo sentore tipico di noce moscata, un gradevole profumo di sambuco.

Zona di coltivazione: Valle Isarco e Renon, 600 e 700 m. s.l.m.

Vendemmia: da metà settembre a metà ottobre

Vinificazione: pressatura soffice delle uve selezionate, fermentazione a temperatura controllata e maturazione in botti di acciaio, per mantenere la freschezza del vino.

Colore: giallo paglierino con riflessi verdognoli

Sentore: fruttato aromatico di melone bianco, mela, fieno e note di moscato

Sapore: fresco elegante, aromatico, piacevolmente pieno

Alcol: 12,5 %vol

Zuccheri residui: 3,5 g/l

Temperatura di servizio: 10-12 °C