In etichetta viene raffigurata la Magnificentia del Sole, elemento molto importante per la crescita della vita e determinante per la maturazione dei grappoli. Il sole scalda la terra durante il giorno.

Zona di produzione: colline di Franciacorta nel comune di Erbusco negli appezzamenti di proprietà dell'Azienda Uberti

Uve impiegate: Chardonnay 100%

TECNICA DI PRODUZIONE

Dopo una raccolta manuale dei grappoli rigorosamente selezionati, segue una leggera pressatura. La fermentazione del mosto avviene parte in tini troncoconici di rovere naturale e parte in acciaio inox. Dopo la messa in bottiglia matura almeno 36 mesi sui propri lieviti dove sviluppa elegante spuma e cremosità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE:

Colore giallo paglierino.

Perlage finissimo e persistente.

Sapore e profumi suadenti di particolare finezza,

scevro di effetti risulta oltremodo gradevole.

Gradazione alcolica 13%

Acidità totale 6,5

Servirlo a temperatura di 8-10°C avendo cura di immergere la bottiglia nel secchiello di ghiaccio. Indicato come aperitivo gradisce soprattutto piatti a base di pesce.