Barbera d'Asti Fiulot Prunotto 2023 cl 75
Descrizione
Un vino a tutto pasto, proviene dai vigneti nella zona del comune di Agliano d’Asti, fresco caratterizzato da una piacevole acidità estremamente piacevole in gioventù. Un vino dal carattere irruento e accattivante, un Barbera per tutte le occasioni.
Varietà: Barbera 100 %
Provenienza e suolo: Vigneto nel comune di Agliano d'Asti.
Terreno argilloso di colore molto chiaro ricco di marne calcaree
Si consiglia di berlo fresco a 13-15° C.
Vinificazione: L'uva arrivata in cantina è stata dirspata e pigiata. La macerazione è durata 8 giorni ad una temperatura massima di 28°C. Dopo la svinatura il vino ha completato la fermentazione sia alcolica che malolattica prima dell'inverno. Il vino si è affinato per alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox ed in primavera è stato imbottigliato.